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市民谈韭色变谁之过奢侈品市场和消费

2020-02-15 08:27:09来源:励志吧0次阅读

市民“谈韭色变”,谁之过?_水果蔬菜专题_产业经济

文/杨祥玺

眼下正是春韭上市的时节,但因食用韭菜中毒的惨剧却此起彼伏。(本报近日屡次报导)现在岛城市民“谈韭色变”,不管有毒的没毒的,一概不敢吃。如此一来,大棚里大量等待上市的韭菜怎么办?特别是那些辛辛苦苦投入了大量的人力、财力,建起温室大棚,规规矩矩种地的菜农怎么办?还有,被毒进医院而又没法索赔的市民又找谁说理去?

本来,在一个健康有序的市场链条中,菜农、批发商、消费者应是各取所需,获得共赢,并如此循环往复,不断发展。但是,一旦某一环节出了问题,都容易影响全局,特别是源头出了问题,更会迅速激发市场链条的连锁反应。如今,这样的连锁反应还在呈扩大之势:“头在韭菜5毛一斤都愁卖”,这背后,是多少亩地?是多少个家庭?是多少个村庄乡镇?

如此,菜农没有了收入,批发商蒙受损失,消费者不但吃不到鲜嫩可口的春韭,有的还被直接“毒倒”,躺进了医院且很难索赔,在毒韭菜事件中,全是输家,没有任何一方得到好处。特别是近年来,在食品安全领域,消费者的神经已被连续不断的“丑事”刺激得敏感而又多疑,生存在“还有甚么可以放心吃”的恐惧中,也难怪消费者对这类“1粒老鼠屎,坏了一锅汤”的事件反应如此强烈,并生出一种防不胜防的愤怒。

毒韭菜,真的防不胜防吗?

固然,我们不排除少数菜农,或是不自觉或是不知情,为了既能省时省力,又能种出卖相好的韭菜,随便使用高残留农药,种出毒韭菜给“城里人”吃。对此,我们要给予严厉谴责。但是,消灭毒韭菜,期望菜农自觉,明显是不现实也是不可能的。

相比让菜农自觉,更值得反思的一个问题是:我们的食品安全监管体系对此类行为为何总是无能为力和碌碌无为。如今,毒韭菜能在市内持续屡次伤人,“潜伏”期肯定不是一天两天了,监管体系总是如此后知后觉,其中的漏洞是否是也该反思。就拿剧毒农药来讲,谁在卖?谁在用?谁在监督?谁在检测?不但消费者不清楚,有些部门也很难说清。报道中,专家建议食品安全要堵住源头。笔者要说,不仅韭菜如此,在蔬菜生产特别是大棚蔬菜生产领域,太多的蔬菜品种都需要来一次正本清源的行动了,否则,只能是一次又一次的“按下葫芦起来瓢”。

豇豆有毒,我们不吃就是了,草莓用了膨大剂,我们不敢多吃,韭菜有毒,我们也不敢吃了……我们这些消费者,面对危及自身健康和生命的食品,只能用“不吃”和“少吃”来反抗,1听到风吹草动就一棍子全打倒,连没毒的也不敢吃了。消费者到了如此无奈如此恐慌之地步,到底是谁之过?

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