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自制香辣韩国泡菜面包

2019-10-22 05:45:04来源:励志吧0次阅读

自制香辣韩国泡菜面包

现在的人都讲究健康食品,在家里自己做蛋糕,面包的人越来越多,这是一个很好的现象,外面食品添加剂实在太多了,暴光的我们看到过,还有很多我们看不见的,所以,最卫生的还是自己动手做,即使这个食品要添加剂,按我们家庭小制作自己完全可以掌握,不会大量的添加,比如面包,外面的面包大家都知道,色泽亮丽,看着很有食欲,都是加了面包改良剂,还有让它来延长保存时间,而我们家里做的量少,一到两天就可以吃完,所以,无需添加这些剂品.

自己动手的好处还有就是可以随心所欲的改变口味,按家里人的需求,给他们每一个人做不同口味的,去外面买总不能你想吃什么口味让店里给你做什么吧,所以,DIY就是好.吃的安全,吃的放心,吃的是健康.

这次做了面包加了韩国泡菜,配上色拉酱,那口味太绝了,太赞了,我是超喜欢,本来这个配方是用来做土司的,突然想起冰箱里有包泡菜,何不用来做泡菜面包呢,就把土司的想法给搁在那里了,有了以下这个泡菜面包.

第一页12下一页最后一页  材料:

A:475克,奶粉25克,细砂糖75克,盐8克,酵母:8克

B:50克,牛奶:135克.汤种150克

C:40克

内馅,色拉酱

制作过程:

1,其他材料依次放入面包机搅拌完全阶段,因为是土司的配方,所以,要扩展阶段,就是出薄膜.

22.5倍大,排气,分割成每个约95克面团,滚圆醒15分.

3,翻面,从上往下卷起,依次做好进行最后发酵,发酵好刷上蛋液.

4165度,中层烤约20分,出炉后凉凉切开,不要切断,中间填上泡菜和色拉酱即可.

大家看到我的新宠了吧,制作过程图里的白色,那就是擀面仗,叫排气棒,进口的,价格有些小贵,不过东西超级好,值得.

出炉的面包体,不夹心一样松软可口,子闻就喜欢吃这样的白面包.

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