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2017酉鸡年与鸡有关的中药及药膳方

2020-01-20 08:01:35来源:励志吧0次阅读

摘要:制作:将母鸡宰杀后,去毛桩和内脏,洗净,将当归、党参放入鸡腹内,再将鸡放进砂锅,加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直到鸡肉烂即成。 2017年又是鸡年,

谈谈与鸡有关的中药有哪些?

方有哪些?

1

鸡内金

别名鸡肫皮,中药名,出自《本草蒙筌》,为雉科动物家鸡的砂囊内壁。鸡内金具有健脾胃、消食滞、止遗尿、化结石的功效,主治食积不化、脘腹胀满、小儿疳积、遗尿、遗精、胆结石、尿路结石等。煅烧存性研末,外敷可治疗口疮。鸡内金含胃激素、角蛋白,能提高消化能力,作用。

2

鸡血藤

出自《本草纲目拾遗》,为豆科植物密花豆的藤茎,主产于山西。鸡血藤具有补血行血、疏筋活络的功效,主治贫血、不调、经闭痛经、腰膝酸痛、麻木瘫痪、白细胞减少症等。实验证实,鸡血藤对关节炎有显著抗炎作用。

鸡鸣散

出自《类编朱氏集验医方》。槟榔、吴茱萸各6克,桔梗、生姜各15克,陈皮、各 0克,紫苏9克,水煎服。鸡鸣散功能宣散湿邪、下气降浊,治湿脚气,症见足腿肿重无力,行动不便,或麻木冷痛,痛不着地。

4

鸡冠花

出自《滇南本草》,为苋科植物鸡冠花的花序。鸡冠花具有清热利湿、止血通淋的功效,主治吐血、咳血、崩漏、痔血、赤痢、带下、血淋、砂淋、尿路感染等。鸡冠花含山奈甙、苋色素及大量硝酸钾,对人滴虫有杀灭作用。

5

鸡头米

中药名,亦称为鸡头、芡实,出自《本草纲目》,为睡莲科植物芡的种仁,主产于山东、湖南、湖北、江苏等地。芡实的主要功效为益肾固精、补脾止泻,主治遗精、滑精、尿频、遗尿、白浊、带下、脾虚久泻等。

与鸡有关的药膳方

1

当归炖鸡汤

原料:当归15克,党参15克,母鸡1只(约1500克),葱、生姜、料酒、食盐各适量。

制作:将母鸡宰杀后,去毛桩和内脏,洗净,将当归、党参放入鸡腹内,再将鸡放进砂锅,加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直到鸡肉烂即成。

舒肝理气,散郁调经。用于肝气不舒的两胁疼痛,胸腹胀闷,月经不调,头痛目眩,心烦意乱,口苦咽干,以及肝郁气滞所致的面部黧黑斑(黄褐斑)。

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